江井ヶ嶋酒造さんのシングルモルト「あかし」。ウチにある８年はもうほとんど残っていませんが、少々前、バー・メイン・モルトさんで、サケショップ・サトウさんが詰められた５年を分けていただき、若いながら意外とこれくらいの方がバランスとれてていいの…
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