2007-06-10から1日間の記事一覧

そばがき

ふつうに、晩御飯の食卓に出してくれました。「蕎麦粉と水かきまぜただけやで」と。そう。その通りなんですが、嬉しいじゃないですか! 蕎麦屋の裏メニューとして好きな方々には有名な「そばがき」。蕎麦が今の「そば切り」になる前の姿。これを出してくれる…