かつて大学生の時、食通の師匠に飲ませてもらって記憶に焼きついている酒が「旭日・大吟醸」。「旨い！」という記憶しかなく、どんな味だったかという肝心なところがサッパリ記憶にない。幸いなことに最近この藤居本家という蔵元のホームページを見つけ、ま…
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